腌咸鸭蛋
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食材
新鲜鸭蛋
40个
盐
500克
花椒
30多粒
高度白酒
80克
芝麻粉
一小勺
步骤
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1. 新鲜鸭蛋洗净晾干 -
2. 锅里放水，放盐500克，花椒30多粒烧开后晾凉。再放入高度白酒80克，芝麻粉一小勺拌均匀
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3. 鸭蛋放入坛子，倒入腌料水，水要盖过蛋，不够的话加点凉白开水
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4. 用这种泡菜坛子腌咸蛋是极好的！
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5. 这是第二十五天的咸蛋，已经出油了！是不是很简单，大家一起动手做起来吧！
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