一年一季阳澄湖蟹，太多吃不下，过了这个季节想吃味道口感都差了。这是一味需要极大耐心的酱料。
成品拌菜、做锅物、拌面都很棒，蟹粉豆腐和蟹粉虾仁面就不多说了。