蚌肉豆腐汤
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7.5万热度
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少女摘泥泥
春季时令菜
食材
河蚌
10个
豆腐
1盒
油
少许
盐
少许
白胡椒粉
少许
步骤
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1. 蚌肉洗净,滤水
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2. 用刀背面拍打蚌肉边缘
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3. 放少许油,将蚌肉煸炒
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4. 放入适量的水,大火煮开,转小火煮45分钟
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5. 最后,放入豆腐,撒上白胡椒粉和适量的盐。
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蚌肉要拍打,这样容易煮烂。蚌肉为寒性的食物,所以要加少许胡椒粉,中和一下。