爆炒蛏子
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分澳聊苯滓
简单的家常菜
食材
蛏子
500克
葱
3根
姜
3片
蒜
2瓣
豆豉酱
4勺
料酒
2勺
耗油
2勺
步骤
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1. 蛏子至少浸泡3小时，让他吐沙，如果壳和肉已经分开，那就不要! -
2. 烧开水!
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3. 沸水放入蛏子再煮2分钟
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4. 用冷水冲洗，沥干！
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5. 准备葱姜蒜
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6. 热锅冷油，煸炒葱姜蒜，加入豆豉酱+耗油，加水，倒入蛏子，煸炒，中火烧2分钟,汁留少许,装盘
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7. 成品
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