意式青口 mussel
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铱嘫懵懂友岚
在波士顿不能不学会做mussel即青口。番茄蒜香青口~ 改编自网络菜谱。
食材
青口
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
番茄
适量
thyme (麝香草)
适量
盐
适量
番茄酱
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 蒜切丁 洋葱切丁 -
2. 热油，下丁，炒至洋葱丁半透明
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3. 下番茄丁，适量thyme/麝香草，(如吃香菜也可以下点香菜)，干辣椒。加适量水，番茄酱，小火煮30分钟。
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4. 期间洗净青口。开口的青口弃用。等汤汁备好，把待用青口放进锅内等2-3分钟，取出开口青口。
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5. 最后将汤汁浇在烧好的青口上，耶! 如果想放黑胡椒也可以放。
小贴士
30分钟煮的时候，水要记得加适量以防汤汁过少，可以再加番茄酱。辣椒很增彩噢!!
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