青口意大利面
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污秽
青口贝的肉质Q弹，入口有着浓浓的海鲜味，所以非常适合制作海鲜饭、海鲜意大利面或者奶油青口贝。
食材
意大利面
100G
青口贝
5个
大蒜（切片）
2瓣
干辣椒
3条
罗勒叶
10片
黑胡椒粉
1G
盐
1G
帕玛森芝士粉
30G
橄榄油
3汤匙
步骤
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1. 锅子里的水煮开后放入少许盐和橄榄油，放入意大利面。 -
2. 将意大利面煮至适中软度后捞起备用。
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3. 锅子里放入橄榄油、辣椒干和大蒜片炒香20秒。
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4. 放入青口贝，贝肉朝下。
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5. 青口贝稍微煎20秒。
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6. 再煎一下青口贝的贝壳，洒上黑胡椒粉。
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7. 之后放入煮好的意大利面。
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8. 放入罗勒叶。
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9. 加入适量的盐翻炒5分钟。
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10. 炒好后盛入盘子里洒上适量的帕玛森芝士粉即可食用。
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11. 成品。
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12. 成品。
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13. 成品。
小贴士
-青口的贝肉里会有海草，清洗时要注意把海草拔出。
-罗勒叶可以选用干的罗勒。
-罗勒叶可以选用干的罗勒。
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