蒜蓉烤牡蛎
6.5万热度
67收藏
收藏
|
tread香烟
又是一年牡蛎肥美时。
这几天用牡蛎做了好几道美食，
尤其烤牡蛎，深得哥俩喜爱。
一直以为每年的12月份才是牡蛎最鲜美的季节，
其实不然，
因为今年的雨水多，
海里的微生物比较丰富，
所以这时的牡蛎已经非常肥而鲜美了。
新鲜的牡蛎带着天然的海水味道，
晶莹剔透，肉质鲜美，
无论是囫囵吞枣还是细细咀嚼，
都很耐人寻味~
这几天用牡蛎做了好几道美食，
尤其烤牡蛎，深得哥俩喜爱。
一直以为每年的12月份才是牡蛎最鲜美的季节，
其实不然，
因为今年的雨水多，
海里的微生物比较丰富，
所以这时的牡蛎已经非常肥而鲜美了。
新鲜的牡蛎带着天然的海水味道，
晶莹剔透，肉质鲜美，
无论是囫囵吞枣还是细细咀嚼，
都很耐人寻味~
食材
牡蛎
适量
彩椒
适量
粉丝
适量
大蒜
适量
酱油
适量
醋
少许
糖
少许
步骤
-
1. 准备食材：新鲜牡蛎、大蒜、彩椒、粉丝。 -
2. 将彩椒切小碎丁、大蒜切末、粉丝泡软、调料备齐备用。
-
3. 牡蛎洗净，控干水分。
-
4. 牡蛎平铺在锡纸上，锡纸包住牡蛎，烤箱200°预热5分钟，上下火烤18分钟。
-
5. 将牡蛎取出来，去掉稍平的一面壳。
-
6. 冷锅热油，入蒜末爆炒片刻，倒入辣椒碎翻炒片刻。
-
7. 牡蛎上放入粉丝。
-
8. 再放上超好的彩椒碎。
-
9. 浇上调好的调料汁。
-
10. 最后浇上汁，烤箱200度烤三分钟即可。
-
11. 美味出炉。
-
12. 牡蛎鲜嫩肥美，连同汤汁一饮而尽，美了美了~~
小贴士
1 牡蛎去壳的时候，去掉稍平的一面。
2 汁可以少浇点，多了会掩盖牡蛎的鲜美。
2 汁可以少浇点，多了会掩盖牡蛎的鲜美。
相关菜谱
-
颜值与美味并存的蒜蓉蒸牡蛎
狙量谜队临8.9万热度35收藏 -
蒜蓉烤茄子
境枪乘克剿9156热度137收藏 -
蒜蓉烤小扇贝
打小就会撩妹辰锟4.4万热度128收藏 -
蒜蓉烤生蚝
它们mint7.2万热度143收藏 -
蒜蓉烤生蚝
瘦弱participate9.1万热度92收藏 -
罗勒蒜蓉烤番茄的做法
撒娇7.3万热度175收藏 -
罗勒蒜蓉烤鸡腿
大河女巢峁塞7.2万热度126收藏 -
砂锅蒜蓉烤虾
思绎6.8万热度158收藏