罗勒蒜蓉烤鸡腿
7.2万热度
126收藏
收藏
|
大河女巢峁塞
我家平日常吃鸡，变着法子用中式西式的方法吃鸡。为了在家也能做出点西餐的感觉，我种了一盆薄荷和一盆罗勒，看着它们嫩绿的叶子和它们茁壮成长的样子，我就动了用罗勒烤鸡的念头。这次用罗勒、蒜蓉、土豆和小南瓜做陪，烤出来的鸡肉很嫩，罗勒和蒜蓉把鸡熏得香味很浓郁，土豆和小南瓜吸收了鸡汁，软糯可口。
【罗勒蒜蓉烤鸡腿】中西结合的家庭料理，做法简单却很美味！
【罗勒蒜蓉烤鸡腿】中西结合的家庭料理，做法简单却很美味！
时间: 1-2小时
食材
新鲜鸡腿
500克
土豆
1个
贝贝南瓜
1个
罗勒
1把
蒜
25克
柠檬
半个
橄榄油
15毫升
盐焗鸡粉
25克
步骤
-
1. 准备食材：鸡腿用的是超市购买的新鲜鸡腿，鸡腿洗净用纸吸水表面水分 -
2. 往鸡腿倒入盐焗鸡粉
-
3. 把蒜剁成蒜蓉，加入到鸡腿中拌匀
-
4. 把鸡腿用牙签戳洞洞，让它们更容易吸收调料和蒜蓉香味，鸡腿腌制一晚再烤，入味更好吃
-
5. 准备配菜：贝贝南瓜1个、土豆1个、罗勒1大把和柠檬半个
-
6. 把土豆削皮滚刀切块，贝贝南瓜洗净切块，把土豆块、南瓜块放在烤盘上面，倒些橄榄油，拌匀，防止土豆和南瓜黏底
-
7. 把腌制过的鸡腿分别放在两个烤盘上面，放入柠檬片和罗勒
-
8. 把烤盘放进烤箱中层，200度烤烤45分钟
-
9. 在烘烤的过程中，要把鸡腿翻一下，让鸡腿整个表皮都能均匀受热
-
10. 烘烤好后把烤干的罗勒、柠檬片拿走，可以加撒些新鲜的罗勒再上桌
小贴士
1 腌制鸡腿的腌料可以只用盐的，我个人觉得盐焗鸡粉不仅有盐成分，还有沙姜味
2 配菜的土豆和南瓜可以不放的，当然也可以换其他的蔬菜
3 烤烤的温度和时间要根据烤箱来调整，如果表面已经上色，烤熟就可以结束了
2 配菜的土豆和南瓜可以不放的，当然也可以换其他的蔬菜
3 烤烤的温度和时间要根据烤箱来调整，如果表面已经上色，烤熟就可以结束了
-
这道菜的其他做法
-
罗勒蒜蓉烤番茄的做法
175收藏7.3万热度 -
罗勒蒜蓉烤番茄
841收藏7.9万热度 -
罗勒番茄烤鸡腿
11收藏6.8万热度 -
蒜泥烤鸡腿
143收藏7.3万热度 -
【蒜蓉烤鸡翅】附烤鸡翅秘籍
6收藏11万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度