鸡丝鱼肚
7.3万热度
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离恨总随风辰沛
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食材
水发鱼肚
适量
鸡脯肉
适量
青菜
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鱼肚片成大片；鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆 -
2. 鱼肚放水中焯水
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3. 鸡丝放温油中滑油
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4. 葱姜炒出香味，放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分钟，放鸡精，用水淀粉勾芡
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5. 青菜飞水，清炒一下垫底