虫草鸡丝鱼丸炒面
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爱炒面星人的福音
时间: 30分钟-1小时
食材
虫草花
10g
面条
100g
鸡腿
1根
鱼丸
5个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
耗油
适量
西兰花
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 锅中加水，烧开
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3. 水开后加入面条，小技巧：面条熟了之后记得用凉水筋一下，这样面条就会很弹，注意搅拌，别粘在一起
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4. 刷好锅后重新加水烧开，焯一下虫草花，小技巧：虫草花不要焯太久，里面营养会流失，焯一分钟就可以了
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5. 锅刷干净加入油
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6. 加入鸡肉，翻炒到五分熟
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7. 加入辣椒
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8. 炒匀后加入切好的鱼丸片
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9. 翻炒均匀加入焯好的虫草花简单炒一下就可以
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10. 加入胡萝卜
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11. 加入面条翻炒，小技巧：此时应该加入适量的水，不然会糊低，并且加水后加入调料的时候容易炒匀
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12. 加入酱油
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13. 加入耗油翻炒均匀就可以出锅了！
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14. 这个味道真的是太香了，差点都忘记了拍照
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15. 用虫草花，不放洋葱一样是那么想，辣么好吃
小贴士
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