鲍汁鱼丸炒芥蓝
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天之天威夏
通常都只有牛肉抄芥蓝，没有看见过鱼丸炒芥蓝吧。今天就来特别的搭配。味道一样的赞。
时间: 10-30分钟
食材
鱼丸
250g
芥蓝
500g
油
适量
盐
适量
冰糖
1小颗
鲍汁
2汤匙
蒜头
1小粒
步骤
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1. 芥蓝洗净，准备切片 -
2. 如图，斜着切薄片
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3. 锅里加水，稍微把芥蓝焯一篇
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4. 鱼丸一分二备用
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5. 大火水滚起，收火备用
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6. 锅里放入，放入蒜粒炒香
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7. 油温够热时立即加入焯过水的芥蓝。翻炒片刻
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8. 芥蓝开始变软的时候加入鱼丸。翻炒
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9. 加适量的盐
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10. 再加一小颗糖
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11. 加入鲍汁
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12. 两小勺的鲍汁，快手炒3分钟，加盖30秒。揭盖即可出锅
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13. 登登···新式芥蓝出炉咯
小贴士
火候一定要够，电磁炉可做不来的菜呀。