1. 蒜切粗末 事先配合盐和黑胡椒腌制比目鱼 我腌了一晚上(´▽｀)

2. 我喜欢蒜末粗一点 一会一起炒进去还会有脆脆的口感(/ω＼)

3. 番茄切片下不粘锅 不放油用菜铲边压碎边炒 放一点点水一起小火熬至大颗粒的酱状～

4. 等熬番茄酱的时候 煮面！一般煮虎口一握的量

5. 等面熟！鱼放入番茄酱中煮至吸汁入味 这一步蒜是精髓！特别提鲜(´･Д･)」最后把面放进去搅和搅和 开中火收汁儿 出锅前再用胡椒盐调味就好了

6. 不需要放糖 番茄熬得浓浓的之后有甜甜酸酸的味道！配上蒜香胡椒辣....就没想到低脂菜谱也还挺好吃的......( ･᷄ὢ･᷅ )