无油低卡豆腐布朗尼
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郭襄monarch
这个菜谱是美国加州核桃试用作品。
食材
绢豆腐
200g
鸡蛋
1个
白砂糖
70
巧克力
70g
牛奶
15ml
低筋粉
30g
玉米淀粉
10g
可可粉
10g
盐
一小撮
烤香的核桃碎
20g
葡萄干
15g
大块核桃，生
5块
步骤
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1. 豆腐加糖用打蛋器搅打成泥。如果巧克力很甜，糖还可以减一点。 -
2. 加鸡蛋接着搅拌均匀。
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3. 巧克力隔水融化。
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4. 倒入豆腐鸡蛋混合液中搅拌均匀。
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5. 低筋粉和可可粉筛入搅拌均匀。
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6. 葡萄干开水泡一下，沥干加入。烤香的核桃碎加入，也不用很碎哈。大致拌匀。
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7. 将搅拌好的面糊倒入模具中，我用的屋诺21cm长条模。这个量只有模具的一半高。大块的生核桃均匀按入面糊装饰。
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8. 烤箱预热180度，模具放入烤35~40分钟，表面变干燥，并且按上去有弹性了就可以了。
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9. 凉后切块。冷藏后味道更好。
小贴士
无。
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