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香煎比目鱼
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比目鱼在诗词中一向走的是“恩爱人设”，不过除了“秀恩爱”，比目鱼能混迹如今，也是有一些实力的。其肉质营养丰富，高蛋白低脂肪，含丰富的人类必需的各种脂肪酸，而且也是维生素D的极好来源，富含极其珍贵的Ω-3脂肪酸。
今天我们为大家介绍的这款香煎比目鱼，简单易学，是一款不可错过的美味！喜欢的伙伴不妨试试～（Ps记得多多关注我们哦）
食材
番茄酱
适量
橄榄油
适量
马苏里拉芝士
1块
黄油
10g
胡椒粉
5g
盐
适量
面粉
300g
鸡蛋
2个
橙
1个
玉米片
1份
芝麻菜
少许
步骤
  • 1. 将比目鱼取出用纸吸干水份，用刀切去比目鱼的两侧鱼鳍；
  • 2. 剔除比目鱼的鱼皮；
  • 3. 将比目鱼切片，
  • 4. 鱼片两面均匀的撒上胡椒粉和盐；将马苏里芝士放在两块鱼片之间；
  • 5. 鸡蛋打散均匀，玉米片捏碎方便煎炸；同时给鸡蛋上裹上面粉和蛋液；将捏碎的玉米片沾在鱼片上；
  • 6. 油放入锅内至七成温度；将沾好玉米片的鱼片放入锅内小火慢煎并及时翻动鱼片；
  • 7. 煎至七成熟时放入黄油调味；
  • 8. 将煎好的比目鱼片放在纸上吸走油脂；用橙，番茄酱装饰摆盘即可；
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