豆腐胖头鱼
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池白萍蚀
同学聚会，送了一条胖头鱼
食材
盐3
克
豆腐
1块
香菇4
朵
黄豆芽250
克
花椒3克
适量
干辣椒1
适量
姜片若干
适量
生抽少许
适量
步骤
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1. 油炸鱼头成焦黄，加开水1000毫升，加入调料，香菇；
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2. 水开后，加入豆腐，煮15至20分钟后放入豆芽。煮5分钟，关火。
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