清蒸多宝鱼（零失败）
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汤圆dean
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食材
多宝鱼
一条
葱
适量
姜
适量
盐
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 多宝鱼打刀花，两面抹上少许盐，姜切成丝，辣椒切丁和葱切丝放在一边，姜丝放在鱼的表面
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2. 蒸锅里烧开水后，将鱼放入锅中蒸15-20分钟即可出锅，将蒸出来的鱼汁倒掉，鱼的表面淋上酱油，撒上辣椒丁和葱丝，放在一边待用
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3. 炒锅放油，稍微多一点，油烧热后熄火，直接淋在鱼身上即可
小贴士
蒸出来的鱼水是腥的，倒了后鱼就不会腥了！喜欢吃辣的可以切辣椒丁放在表面，再淋油
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