清蒸多宝鱼
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对于做鱼，我是菜鸟级，对我来说，只要做出来的鱼不腥的话就是成功了，呵呵！对于怎么做出鲜美还在学习中。那天心血来潮买了一条多宝鱼回来，于是就有了这道清蒸多宝鱼啦！清蒸的做法，十分鲜美，同时也保留了鱼的原汁原味，不错哟！
时间: 10-30分钟
食材
多宝鱼
1条
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
小红辣椒
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 将多宝鱼去腮，去内脏，清洗干净，备用。 -
2. 准备好葱丝、姜丝、小红辣椒丁。
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3. 在多宝鱼身上抹上少量油，撒上少量盐。
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4. 铺上姜丝、葱丝，在鳃里和鱼肚里塞上姜丝，腌10分钟左右，这样蒸出来的鱼就不会太腥啦。
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5. 锅里加水，烧开，将鱼放进锅里蒸8分钟左右。
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6. 8分钟左右，鱼就蒸好啦！
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7. 将鱼汁倒掉，上面的姜丝和葱丝取走。
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8. 在鱼身上重新铺上姜丝、葱丝和小红辣椒。
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9. 现在调酱汁啦!热锅，加油，待油8分热时，倒入蒸鱼豉油，大火煮一会，酱汁就调好了。
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10. 将酱汁淋在蒸好的鱼上即可。
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11. 营养美味的清蒸鱼就做好啦！
小贴士
1、蒸鱼时，要先把锅里的水烧开，再放鱼蒸8分钟左右就可以了。
2、蒸的时间不宜过长，否则影响口感。
2、蒸的时间不宜过长，否则影响口感。
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