蒸鲮鱼饼
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悤孤岛旧梦少男旧
呵,猪猪和夫君都爱吃鲮鱼滑,每次回广东都会买些带回苏州解解馋的。这次的鲮鱼滑,是在香港买的,加入香菇和虾米,味道更加鲜味啦。一般鲮鱼饼是香煎的,但夏季炎热,吃香煎的东东易上火,所以啊,耕心就用来蒸,噢喔,蒸出来的鲮鱼饼真的不差于香煎的哦,很是美味可口呢。
食材
鲮鱼滑
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 食材:鲮鱼滑。
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2. 将适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中,拌匀。
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3. 炒锅加入清水,放入蒸架,盖锅盖,大火煮开。
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4. 放入盘子。
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5. 盖锅盖,旺火蒸10分钟。
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6. 揭盖,拿出盘子。
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7. 淋上滚烫的热油。
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8. 再淋上生抽。
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