红烧鲢鱼块
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木木今兮
家里有个爱钓鱼的，鱼只能变着法做
食材
鲢鱼切块
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜抹
适量
盐
适量
葱
适量
蒜末
适量
糖
适量
淀粉
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 鲢鱼切块，放上姜丝料酒生抽腌30分钟 -
2. 备料：蒜和姜剁碎，葱切小段，干辣椒2个，喜欢辣可以多点辣椒（鲜辣椒更好）
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3. 锅里放多点油，放入鱼块煎，煎至两面黄拨一边，再把葱姜蒜辣椒放油里爆香，加入生抽料酒糖鱼块轻轻翻炒，再加一碗开水小火炖煮几分钟，准备少量淀粉水倒入锅中，煮至水剩一点点了关火装盘。（喜欢有烧烤味得可以加孜然花椒粉之类的一起腌制）
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4. 炖煮中
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