红烧花鲢鱼段
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食材
太湖花鲢
一条
老抽
适量
料酒
适量
香辣椒
适量
大蒜
五粒
姜片
五片
糖
适量
步骤
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1. 太湖花鲢一条，可三吃 -
2. 鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧
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3. 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟
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4. 热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)
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5. 把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)
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6. 加热水加盖烧十分钟
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7. 加糖烧到收汁
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