烤箱茄子～鱼籽茄子
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-Anonymous__
朋友的微波炉蒜蓉茄子，我这家里不用微波炉，觉得蒜蓉茄子不过瘾，正好家里有马哈鱼籽！走起
食材
茄子
大小适中
★蒜蓉茄子:蒜蓉
5瓣
葱
一段
泰椒圈
两根
蚝油
一勺
豆豉酱油
一勺
盐+孜然粉
适量
糖
少许
香醋
少许
点缀:香葱+香菜
适量
橄榄油
适量
★鱼籽茄子:马哈鱼籽
两勺
洋葱
半颗
黑胡椒+姜
少量
泰椒圈+香菜
适量
步骤
-
1. 茄子中间切一深口，将茄子向两边掰开，不要断，里外都刷上橄榄油，180度上下火中层烤8分钟，软了，就可以放置料了，蒜葱切碎，很碎，泰椒圈，所有料调和均匀涂抹茄子上。上层再烤8分钟，点缀香葱香菜，淋些橄榄油！蒜葱料也可以轻炒一下，第二遍烤就可以时间减半。 -
2. 茄子处理一致，洋葱姜切碎碎的些与黑胡椒橄榄油调和放置茄子上，放上鱼籽，泰椒圈，烤8分钟，点缀香菜，淋些橄榄油即可。
小贴士
料一定要切碎点但是不要处理成泥！
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