烤箱烤茄子
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孤月今心锐
烧烤摊上的烤茄子，LG很爱吃。
家里做菜多的茄子，晚上LG说烤茄子吃吧。用烤箱烤的，味道还不错呢？
家里做菜多的茄子，晚上LG说烤茄子吃吧。用烤箱烤的，味道还不错呢？
时间: 10-30分钟
食材
长茄子
1个
油
适量
盐
适量
蒜
1个
干辣椒
2个
酱油
少许
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 长茄子一个，清洗干净沥干。 -
2. 烤箱200度预热5分钟左右，然后垫一层锡纸，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中间不断观察。
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3. 烤茄子的时候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理机打碎。
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4. 蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。
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5. 烤到这样就可以啦，用筷子轻轻一压就软了。
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6. 茄子变软了后，用刀对半切开，然后茄肉上用刀轻微划几刀。两边都倒入调好的蒜酱，用刷子把酱刷均匀，放入烤箱再烤一小会。
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7. 烤茄子好香，趁热赶紧尝一尝，不然一会被LG全吃光了。
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