酱烤茄子
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茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。茄子的吃法也是多种多样，煎炒烹炸，这次是用烤箱制作的烤茄子，味道更是纯正，健康低脂，美味极佳。
食材
圆茄子
2个
番茄酱
75g
黄豆酱
50g
洋葱
75g
油
15ml
蒜末
适量
步骤
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1. 茄子洗净，去皮（也可不去皮），切成适当的薄片（根据茄子的大小）。把茄子片铺在烤盘里。 -
2. 洋葱切成碎，大蒜去皮拍碎切成末。
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3. 取一个小碗，放入洋葱碎、蒜末。
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4. 加入番茄酱、黄豆酱、胡椒粉、植物油等调料。
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5. 用筷子搅拌均匀成为调味料。
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6. 把调味料均匀的铺在茄子上面，放入预热好220度的烤箱，烤30分钟以上。
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7. 我茄子个大，烤箱放得太满了，结果烤了将近50分钟才软烂，茄子软烂了才入味好吃哟。
小贴士
调料可以依据个人的喜好调制。
喜欢口味清淡的就不用再加盐了。
烤制的时间需依据食物的多少调整。
喜欢口味清淡的就不用再加盐了。
烤制的时间需依据食物的多少调整。
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