味噌酱烤茄子
9.1万热度
11收藏
收藏
|
飞囄红丸很贵吗
味噌算是中式黄豆酱的日本亲戚吧，相对来说味道更淡一些，以前只用味噌来做汤喝，今天尝试了一下新的吃法，还是很惊艳的。
微信公号：小羽私厨。每日更新私房菜谱。
新浪微博：桐小羽
微信公号：小羽私厨。每日更新私房菜谱。
新浪微博：桐小羽
食材
长茄子
1根
味噌酱
2大勺
蜂蜜
1大勺
味淋
1大勺（可用米酒加一点红糖来代替）
橄榄油
适量
步骤
-
1. 1、将茄子切成1公分左右厚的圆片，均匀的抹上橄榄油。放入横纹铁锅中煎，每面煎2分钟左右，看到茄子微微变蔫，就可以取出了。 -
2. 2、将味噌酱、蜂蜜、味淋拌匀，将煎过的茄子平铺在烤盘上，把拌好的酱涂在茄子表面。
-
3. 3、烤箱预热到200度，烤10分钟左右，看到味噌酱开始收干变色即可取出。
-
4. 4、如果没有烤箱，可以在把茄子煎到微微变蔫时，把酱涂在上面，翻面煎2分钟，把另外一面也涂上酱，再翻面煎2分钟左右即可。
-
这道菜的其他做法
-
味增酱烤茄子（ナス田楽）
41收藏14.2万热度 -
酱烤茄子
825收藏7.9万热度 -
肉酱烤茄子
33收藏7.2万热度 -
酱烤茄子
169收藏1.3万热度 -
烧烤摊味儿的烤茄子
22收藏21.4万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度
相关菜谱
-
日式家常菜-味噌青椒茄子
千秋侥14.4万热度21收藏 -
意大利酱烤茄子
多萝西马啄夭1.9万热度177收藏 -
蒜蓉酱烤茄子
魅力飞扬卞岷常19万热度45收藏 -
夏季做道爆好吃的烤箱菜——肉酱烤茄子
顾留芳Fffff7.8万热度42收藏 -
西红柿奶酪烤茄子
南薇孤秋8834热度110收藏 -
酱烧茄子
忆凉歌9.8万热度171收藏 -
酱香肉沫烤茄子
单身discourse6.7万热度775收藏 -
双味烤茄子
glorify祝愿7.7万热度9427收藏