萝卜干蒸青鱼
5.6万热度
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懵智高朗
这道菜非常下饭，做了这道菜很适合喝上一杯小酒
食材
青鱼
一斤半左右
耗油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
萝卜干
适量
大蒜
适量
生姜
适量
料酒
适量
朝天椒
根据自己的口味而定
步骤
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1. 杀好的鱼在背上划一条一条刀口，把生姜切成这种一丝丝的放到刀口里，放盐，放生抽，料酒，酱油，蚝油腌制两个小时以上 -
2. 萝卜干，我是在菜市场买的，拿回来洗干净，沥干水，然后切成碎，装盆，然后切大蒜，把大蒜切碎，所以不需要再放盐了，大蒜，朝天椒切碎拌人萝卜干里加入耗油，因为我的萝卜买的是要那种有盐味的，所以不需要再放盐了
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3. 鱼已经淹两个小时，然后就把萝卜干铺上面，蒸锅放入水，水开以后，把鱼放进去，大火，蒸十分钟
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4. 蒸好的鱼，撒上葱花，炒锅放上一点油热油浇到萝卜干上面，开吃啦！好吃的不要不要哟！
小贴士
喝上一杯小酒吧！