烤罗非鱼
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语素emission
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食材
罗非鱼
1条
姜
一块
料酒
若干
胡椒粉
若干
辣椒粉
若干
孜然粉
若干
花椒粉
若干
橄榄油
若干
盐
若干
糖
若干
迷迭香
若干
酱油
若干
步骤
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1. 杀好的罗非鱼，两边各在鱼身上横切三刀，用姜片和料酒腌制十分钟。 -
2. 调制烤酱，根据个人喜好加入橄榄油、酱油、盐、白糖、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。
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3. 将调好的烤酱均匀地刷在鱼身上，打开烤箱上下管220度预热15分钟，刷了酱的鱼也腌制15分钟。
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4. 烤箱预热完毕，将鱼放入烤盘，烤15分钟左右。
-
5. 取出撒上迷迭香，继续放入烤箱烤10分钟左右。
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6. 烤到外皮焦酥，取出就可以使用了，也可以挤上新鲜柠檬汁，更鲜美～
小贴士
如果要翻面烤，最好事先在锡纸上刷一下油，不然鱼粘住了锡纸就翻不了啦～
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