徽州臭桂鱼
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小文留
安徽代表菜。
食材
鱼
1000g
步骤
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1. 从黄山发来的,洗干净,在改刀。
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2. 用香油煎志金黄色,放入干辣椒,胡玉美(安徽安庆特产),生姜,蒜子,再放入料酒。
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3. 在放水烧开后加入适量酱油,醋,白糖。装盘之前在放入青红椒丁,香菇和笋丁,在放鸡精调味即可。
小贴士
本店有售。
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