徽州臭桂鱼
8.7万热度
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小文留
安徽代表菜。
食材
鱼
1000g
步骤
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1. 从黄山发来的，洗干净，在改刀。 -
2. 用香油煎志金黄色，放入干辣椒，胡玉美（安徽安庆特产），生姜，蒜子，再放入料酒。
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3. 在放水烧开后加入适量酱油，醋，白糖。装盘之前在放入青红椒丁，香菇和笋丁，在放鸡精调味即可。
小贴士
本店有售。