徽州臭豆腐
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李白甫的血手
舌尖2《心传》中国传统烹饪手艺代代相传，延续了家的味道，引领着面向民间的人间美味~徽州臭豆腐经油一煎再放入红椒，加入调料的加工后，真是万里飘香哦~
时间: 10-30分钟
食材
臭豆腐
7块
油
适量
食醋
适量
蒜末
适量
红椒
1只
辣椒酱
适量
红油豆瓣酱
适量
步骤
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1. 准备好臭豆腐一盒，红椒一只 -
2. 锅倒入油，油温至六七成热，下入臭豆腐块，中火煎
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3. 煎至两面金黄时下红椒就可以出锅了
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4. 用辣椒酱+红油豆瓣+食醋+蒜末调成一个蘸酱
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5. 装盘，蘸上调好的酱，美味的臭豆腐就可以开吃了~
小贴士
还可以用调好的酱倒在臭豆腐里一起烧
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