清蒸豉油鳜鱼（桂鱼）
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抉擇獨舞炫仰
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食材
鳜鱼
1条500克
葱 姜 辣椒丝
适量
盐 料酒 蒸鱼豉油 糖
适量
热油
适量
步骤
-
1. 鱼处理干净后用刀划几刀，抹上盐，淋上料酒，鱼身放些葱段姜丝。 -
2. 锅里水开入鱼隔水蒸8分钟，去掉蒸过的葱姜，倒出多余的汤汁，稍微留点。
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3. 重新放上葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，鸡粉，少许糖，热油浇上即可享用！鳜鱼肉质鲜美嫩滑，口感非常好！
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