银芽韭菜小鱼干
5.8万热度
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栋花末雨纷霏
如果吃不来小鱼干的天然的鱼腥味就不要挑战哈！
食材
小尖椒
适量
大蒜
适量
生姜
适量
生抽
适量
盐
适量
小鱼干
适量
豆芽
适量
韭菜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 油锅爆香姜丝蒜块尖椒条小尖椒很辣的，少放点。怕辣的可以去掉辣椒籽小鱼干提前温水泡软一点，不要泡太久不要用热水！不介意的稍微冲洗下就好 -
2. 倒入小鱼干翻炒，喷入少许料酒去腥------------------------没注意时间泡的过软了，下次再试试看，不要那么软稍微油煎的酥脆一点
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3. 倒入黄豆芽翻炒片刻
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4. 先倒入韭菜梗翻炒
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5. 再倒入韭菜叶子翻炒。
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6. 混合后加少许盐，生抽，一点水焖一会儿