黑鱼三味
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吐司
一个月内吃三四条黑鱼连吃两个月(老爸老板给的)唯有变着法子吃,本来很喜欢吃黑鱼的,现在听到都害怕(水煮黑鱼、红枣纪子黑鱼汤、炸黑鱼卷、煎黑鱼扒想都的都试过啦,变着法子消灭它,最后送来的都送人啦)这是早期的作品……
食材
黑鱼
适量
步骤
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1. 把鱼骨跟肉分离(卖鱼大婶会帮忙的,这鱼是老爸的老板给的,只好自己动手)
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2. 鱼骨头用盐腌一下,下点姜片油慢火煎之两面金黄金黄的,加开水煲大半个小时(这是汤会变成白色)再加豆腐煲几分钟,关火前加芫茜
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3. 鱼背肉切双飞,用盐腌制半个小时,中间加火腿丝香菇丝香菜丝葱丝(反正自己喜欢什么就加吧
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4. 鱼腩切花(相切鱿鱼一样)
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5. 炒鱼腩
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6. 蒸生鱼卷
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7. 芫茜豆腐黑鱼骨汤
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8. 备料
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9. 大合照
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