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三文鱼配黑鱼子酱炒饭
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ferry买醉
去日本旅游,吃了一份三文鱼炒饭,特香。不用太多调料,但回味无穷。回来改良添加了小青椒。黑鱼子酱,味道也是赞赞的。
时间: 10分钟内
食材
三文鱼
若干
黑鱼子酱
若干
小青椒
5个
两头
白醋
若干
日本调味
若干
步骤
  • 1. 小青椒切丝,三文鱼提前黄酒和盐稍稍淹下。蒜切片。三文鱼切丝
  • 2. 放橄榄油,放蒜片,加三文鱼和小青椒。翻炒
  • 3. 加黑鱼子酱,日本调味。白醋。因为日本调味里有咸味,所以不用再加盐了
  • 4. 这样的黑鱼子酱
  • 5. 这样的日本调料
  • 6. 特写。真的很香
  • 7. 成品。一定配上日本红姜片,幸福午餐。
小贴士
1.黑鱼越新鲜口感越好
2.黑鱼先腌制一下可以去腥,也更加入味
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