红烧黑鱼段
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七十二行
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食材
黑鱼
1条
料酒
3勺
大蒜
5瓣
辣椒
5个
花椒
10粒
红糖
10克
姜
5片
青椒
1个
步骤
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1. 切黑鱼切段 -
2. 加入料酒、姜、生抽 研制一小时
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3. 加淀粉，煎的时候不会散，而且更入味
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4. 煎到7分熟
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5. 配料切好，蒜一定要多一点，最好是大颗的
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6. 下锅，先炒佐料
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7. 加入鱼，翻炒
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8. 快出锅加入青椒
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9. 出锅，上桌！