红烧草鱼段
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persist红嫩
草鱼的肉质十分的鲜美，鱼刺也少，切段红烧，更容易入味
食材
草鱼
600g
彩椒
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
香叶
适量
酱油
适量
步骤
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1. 草鱼切段 -
2. 彩椒切块，葱姜备用
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3. 锅中入油，放入鱼段煎制
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4. 煎制鱼肉发白，盛出来
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5. 炒锅放入底油，放入彩椒炒熟盛出备用
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6. 放入葱姜，八角，香叶煸炒
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7. 放入煎好的鱼段，加入酱油，清水，炖25分钟，加入盐收汁，盛盘，摆上彩椒装饰即可
小贴士
鱼肉文火慢炖