铁锅炖鲤鱼
13.9万热度
19收藏
收藏
|
夏有森光暖
周末带着孩子去姥姥家，给我亲爱的姥姥做她爱吃的
食材
野生草根鲤的鱼
7斤的
八角
3-4个
姜
5-6片
葱
2跟葱白
酱油
蒸鱼豆豉老抽适量
料酒
适量
盐
适量
香菜
适量
糖
适量
醋
适量
蒜
适量
耗油
适量
土豆
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 鱼清洗干净切花改刀 大锅烧热放油 葱 姜 蒜 大料 花椒 糖 醋 耗油 料酒 蒸鱼豆豉 老抽炒出香味放水 水量自己掌握 水开放鱼用勺盛汤汁往鱼身上浇 浇匀盖盖大火炖开 -
2. 炖开以后放切好的土豆炖开 在小火炖到汤汁粘稠 放点盐调味在大火收汁 出锅撒香菜葱花装盆在来点米饭开吃吧
-
这道菜的其他做法
-
铁锅炖大鱼
112收藏19万热度 -
铁锅炖黄鱼贴饼子
21收藏16.3万热度 -
铁锅焖鲤鱼（家庭版）
25收藏10万热度 -
鲶鱼？需要铁锅炖！奔波霸～霸波奔，统统到我锅里来
16收藏12.9万热度 -
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼
114收藏8.9万热度
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度