清蒸鲈鱼（只需三步）
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花非洲的小白脸
回看了一下自己发布的菜谱，居然没有一条鱼，我要补上补上
食材
鲈鱼
1条（约500克）
姜
8片
小葱
8根
中红椒
1支
盐
5克
料酒
20克
蒸鱼豉油
15克
食用油
20克
步骤
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1. 食材：鲈鱼、小葱、中红椒、生姜。 -
2. 一、腌制：鲈鱼洗干净控水，还一字花刀，盘底垫上姜片和葱段，鱼身上均匀抹上盐，淋入料酒，腌制30分钟。
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3. 二、蒸：锅中加水烧开后，放入鲈鱼，大火蒸10分钟。
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4. 三、油泼：将盘中的的水倒掉，取出葱段和姜片。撒上葱丝和红椒丝，淋入蒸鱼豉油，最后淋入滚油，就欧了。
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5. 成品：烹饪简单，汁多味美、颜色饱满的清蒸鲈鱼。
小贴士
1、蒸制的时间可以根据鱼的大小，适当调整。
2、蒸完鱼盘中的水一定要倒掉，不然会很腥。
3、葱丝和红椒丝切的越细越好。葱丝可以用针或牙签化成丝。
2、蒸完鱼盘中的水一定要倒掉，不然会很腥。
3、葱丝和红椒丝切的越细越好。葱丝可以用针或牙签化成丝。
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