您的位置: 首页>菜谱分类>清蒸鲈鱼(视频)
清蒸鲈鱼(视频)
21.4万热度
860收藏
京细菜谱
清蒸鲈鱼这道菜肉质鲜嫩并且多汁,非常有营养,而且做起来很简单,不仅仅能够保留鲈鱼本身的鲜美味道,更能保留鱼肉的营养不流失。比起炖鱼,清蒸更能够入味,吃起来鲜美十足,入口即化的鱼肉也不会让人吃得太费劲,今天分享给大家一道正宗清蒸鲈鱼的做法。
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
适量
适量
适量
小葱
适量
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
  • 1. 鲈鱼洗干净,葱姜备齐
  • 2. 葱姜切丝
  • 3. 鲈鱼抹上一层醋,然后抹上一点盐,腌制3分钟 倒掉腌制的水分
  • 4. 大概7.8分钟左右关火,稍等几分钟揭开锅盖
  • 5. 上锅蒸鱼
  • 6. 大概7.8分钟左右关火,稍等几分钟揭开锅盖
  • 7. 蒸鱼豉油加热
  • 8. 淋到鱼身上
  • 9. 葱姜摆好
  • 10. 锅里加热油
  • 11. 淋到鱼身上
小贴士
1.鲈鱼肉很嫩,不要蒸的太久,几分种即可,若鱼比较大,蒸10分钟也差不多了
2.鱼肚子里放葱姜上锅蒸可以去腥。
这道菜的其他做法

清蒸鲈鱼(视频)

873收藏
28.4万热度

茄汁蒸鲈鱼(视频)

163收藏
8.2万热度

莴笋凤尾鲈鱼(视频)

108收藏
10.2万热度

蒸鲫鱼(视频)

172收藏
9.2万热度

清蒸螃蟹(视频)

848收藏
11万热度
热门菜谱

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱