宁波家常菜-夜开花黄鳝羹
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彼乐改医廖
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食材
黄鳝
适量
夜开花
适量
生姜
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
水
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 黄鳝去骨撕肉 -
2. 夜开花刨丝
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3. 姜切丝
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4. 淀粉大约一汤勺，加水
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5. 锅内倒油，煸香姜丝
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6. 倒入鳝丝，炒熟后捞出。如果不喜欢羹内吃到姜丝，可以在煸香后捞出姜丝，再炒鳝丝。
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7. 锅内留油倒夜开花丝煸炒，炒大概半分钟，后面还得加水，不用炒很熟
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8. 倒水，水要没过夜开花
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9. 倒入鳝丝，倒入淀粉水，盐，味精，煮沸后，倒入香油半汤勺，出锅啦！
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10. 手机拍的，光线不好，但味道绝对赞\(≧▽≦)/
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