鸡蛋夜开花羹
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瓠子在阿拉宁波这里叫夜开花，它利水消肿，止渴除烦，通淋散结。主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。。。
时间: 10分钟内
食材
夜开花
1根
鸡蛋
1只
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
味精
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 食材：夜开花、鸡蛋（已打入碗中）、水淀粉 -
2. 在鸡蛋中加适量的料酒。
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3. 打成蛋液，待用。
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4. 将夜开花去皮、用清水淋一下。
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5. 用擦菜板擦成丝。
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6. 烧锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。
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7. 随后，加适量的清水煮开至熟。
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8. 接着，加适量的盐。
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9. 加适量的味精。
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10. 加入水淀粉勾芡翻匀。
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11. 然后，加入蛋液翻匀，盛出。
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12. 最后，浇上适量的芝麻油，即成。
小贴士
随意做
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