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家常菜--肉丝花菜
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挫睡狗窝的猪季窝
好吃
时间: 10分钟内
食材
花菜
500g
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
淀粉
1勺
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 热锅凉油、中火，倒入花菜、肉丝、辣椒。
  • 3. 快速翻炒几下。
  • 4. 搁点盐入味、炒匀。（花菜不易入味，分了2次搁盐）
  • 5. 注入高汤。（开水也行）
  • 6. 盖盖焖烧2分钟。
  • 7. 倒入水淀粉勾芡。
  • 8. 马上炒匀。（水淀粉容易糊锅）
  • 9. 关火、搁盐、炒匀。
  • 10. 装盘、开吃(^o^)/~
小贴士
倒入水淀粉后要马上炒匀，炒匀就可以关火或将火调小；淀粉容易糊锅的。
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