炸银鱼
8.2万热度
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冷骑毛驴追飞机
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有鱼刺，适宜小孩子老人食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿
食材
银鱼 500g
面粉 适量
五香粉 2g
盐 3g
鸡蛋 1个
花生油 适量
步骤
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1. 银鱼洗干净控水；加入面粉、盐、五香粉；拌匀腌制10分钟； -
2. 再加入一个鸡蛋；拌匀
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3. 锅中加适量花生油烧至8成热。
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4. 依次放入适量的银鱼。
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5. 小火炸熟即可。
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6. 为了更香酥，把火开大，把炸好的银鱼再复炸一下即可出锅*^_^*