金鲳鱼蒸花腩
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蛋黄黄黄不黄
金鲳鱼肉厚没小刺，可以大口痛快吃，搭配腩肉，更可大口吃肉，必定是食肉兽们心头好之一
食材
金鲳鱼
一条
猪腩肉
一段
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 先把葱切段，（4~5厘米）码在碟子上，这样鱼熟的均匀 -
2. 金鲳鱼斜切，加大切面吸收腩肉油脂，然后把猪肉切片，和鱼一起叠好
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3. 放上适量的生抽，少许油、盐，铺上姜丝
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4. 开大火，等水开后，把鱼放进去蒸 8 分钟即可
小贴士
平常在海鲜档挑鱼，把鱼的鳃盖掀开看厘米的腮是比较鲜红的颜色，就是相对新鲜的鱼了，暗红就是放了几天了
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