清蒸金鲳鱼
8.6万热度
28收藏
收藏
|
鼻子大hamper
金蹒鱼本身味道鲜美，不用加过多调料。
食材
鱼
1条
花椒
20粒
葱
1根
泡姜
2块
老姜
小块
大蒜
2瓣
步骤
-
1. 鱼身去内脏洗净，在鱼身双面用刀划长口，便于入味。用适量盐和料酒腌制十分钟。(注意看口子) -
2. 鱼冲洗下，将泡姜切片塞入鱼腹，锅里水烧开，鱼用中火蒸8分钟
-
3. 将盘中鱼汁倒出，加入一盖子酱油，调匀淋入鱼身
-
4. 锅中少许香油加热，加入花椒，姜粒，蒜泥，葱段煸炒香，淋入鱼身。
-
5. 放入锅中再蒸2分钟，出锅，撒葱花。
-
这道菜的其他做法
-
传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨
125收藏1.8万热度 -
清蒸金鲳鱼
161收藏8.5万热度 -
清蒸金鲳鱼
726收藏11万热度 -
清蒸金鲳鱼
8收藏10.4万热度 -
清蒸金鲳鱼
112收藏1.3万热度
相关菜谱
-
清蒸金鲳鱼
冷月1.2万热度174收藏 -
清蒸金鲳鱼
率直illuminate2.5万热度168收藏 -
清蒸金鲳鱼
夏Luxuriant5.9万热度97收藏 -
清蒸金鲳鱼
昭笑笑7.5万热度755收藏 -
零失败的清蒸金鲳鱼！
今天喝奶茶了吗7.7万热度9收藏 -
【儿童美食】清蒸金鲳鱼
赵劳资有保险i14.5万热度774收藏 -
清蒸金鲳鱼
像风在颂8.8万热度71收藏 -
清蒸金鲳鱼
戚天啸傲龙飞9.1万热度13收藏