鲳鱼花菜羹
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际糙低棠巡
花菜和土豆一样是搭配海鲜鱼类的好东西，除了花菜蟹羹，鱼和花菜也是不错的，类似的还有白菜。什么黄鱼带鱼都可以搭。
食材
鲳鱼
2条
花菜
200G
胡萝卜
半根
葱
适量
姜蒜
适量
油盐味精
适量
步骤
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1. 鲳鱼去内脏洗净切块。一条分三四块。
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2. 热锅下油姜蒜爆香转小火，鲳鱼入油锅煎至两面金黄，捞出备用。
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3. 起锅下油加入胡萝卜翻炒片刻，加入花菜翻炒片刻，在花菜上加入清水作为汤底，大火烧开。
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4. 放入煎过的鲳鱼，煮五分钟左右，加盐味精后加入淀粉勾芡。撒入葱花盛盘即可。
小贴士
如果嫌麻烦也可以不煎鲳鱼，直接炒完花菜加水再加洗净切块的鲳鱼煮开即可。
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