*醋烹小鲳鱼*
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运凡孤月今心
说是醋烹，其实醋是最后才放进去的，所以吃不了算的小伙伴不要跑，这菜是老少皆宜香酥款的。
食材
鱼儿
几条
步骤
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1. 成品 -
2. 小鲳鱼4条
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3. 干辣椒4—5个 香菜1把 蒜籽5瓣 大葱1段
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4. 淀粉半小碗
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5. 制作 ：1、 小鲳鱼切成抹刀片
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6. 2、 处理好的小鲳鱼放入盘中
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7. 3、 大葱段切丝
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8. 4、 香菜切段
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9. 5、 蒜籽切片
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10. 6、 取一个器皿，放入片好的小鲳鱼，加盐
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11. 7、 加入料酒腌制5分钟，再蘸上干淀粉
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12. 8、 蘸好干淀粉的小鲳鱼放到五成热的油锅里炸到金黄色
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13. 9、 取一个小碗，倒入酱油
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14. 10、 倒入白醋
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15. 11、 放入白糖
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16. 12、 锅中倒入少许油，放入干辣椒、蒜片炒香，再放入炸好的小鲳鱼
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17. 13、 淋入兑好的料汁，翻炒均匀，最后撒入香菜段和大葱丝，就可以了