龙利鱼丸
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赫敏
龙利鱼没有骨头，非常适合给小宝宝吃，营养又美味～
食材
龙利鱼
一条/约250g
蛋清
半个量
盐
适量
玉米淀粉
适量
黄酒
适量
葱姜水
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 龙利鱼解冻，洗净备用； -
2. 小朋友不喜欢吃葱姜，所以打成葱姜水；
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3. 把鱼切成小块，加点葱姜水打成鱼糜；
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4. 鱼肉糜加入蛋清，黄酒，胡椒粉，稍许葱姜水，盐，淀粉，用打蛋器搅打均匀；
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5. 烧水，不用沸腾，小火保温，把手沾湿，舀一汤匙放手心里，虎口挤出一个个小丸子放入水里成型；
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6. 成型后过冷水沥干即可，当时不吃可以放入冷冻保存。
小贴士
龙利鱼特别适合小朋友吃，可以做的花样也多，适合家中常备！
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