鱼头炖萝卜
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痈偕湃实蛔
萝卜顺气，鱼头补脑。
食材
鱼头
1000克
萝卜
500克
蒜头
4枚
生姜
一块
料酒
适量
花椒
一小把
野山椒
适量
香菇
7颗
步骤
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1. 鱼头洗净，用料酒腌制10分钟。萝卜切三角形备用。
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2. 锅加热，放入鱼头两面煎成黄色，盛起。锅里放入少量油，萝卜用大火爆炒再放入山椒和生姜大蒜炒香。下鱼头。加入淹过鱼头的清水，待汤呈现乳白色加入适量的盐。炖20分钟就可以了。
小贴士
为了好看，亲红椒和大葱一定要加喔。
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