鱼头煮萝卜
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殳梦菡虚
鱼头尤其是胖头鱼，在入冬前后特别受欢迎，用来煮火锅，煮豆腐煮萝卜都好呢！今天将鱼头配上萝卜一起煮了锅汤，呵呵真香啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼头
500g
萝卜
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 将胖头鱼处理成两部分，鱼头用来煮萝卜 -
2. 冬吃萝卜夏吃姜，现在要开始多吃萝卜啦。萝卜洗净切片
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3. 锅内坐油烧热
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4. 加盐防止鱼粘锅
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5. 下入鱼头炸至两面金黄盛起
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6. 转入汤锅内加少许生姜和开水一起熬汤
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7. 汤熬白后下萝卜一起熬至萝卜熟透加适量盐即可
小贴士
用开水煮鱼，这样汤更白，更香
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