清蒸梭子蟹
8.4万热度
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所言皆尘土
作为北方内陆人，来南方之前从未吃过螃蟹，然而吃了一次就爱上了，其实最美味的还是香辣梭子蟹。。。
食材
梭子蟹
3只
姜
3片
料酒
3勺
葱
2根
蒜蓉
3只
醋
3勺
生抽
2勺
步骤
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1. 买回来的梭子蟹清洗干净，刷子刷刷刷 -
2. 水中加料酒姜片烧开后，螃蟹翻个面放锅里蒸，盘子底部放几片生姜，大火蒸15分钟。
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3. 葱姜蒜醋生抽放小碗里调成汁
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4. 大红之时就是大悲之日！开吃！蘸着吃，美味！！！
小贴士
一定要翻面蒸，不然蟹黄会流出来！