清蒸梭子蟹
8.6万热度
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朗谒仲鸭簇_
梭子蟹红膏满盖，口味极佳。可鲜食，或蒸、或煎、或炒。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。具有滋阴养血、补骨活血之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
3只
大蒜
15粒
油
适量
步骤
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1. 食材：游水梭子蟹 -
2. 大蒜去衣，用蒜蓉器制作成蒜蓉
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3. 梭子蟹择洗干净，切块，码入蒸盘中，均匀放入蒜蓉。
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4. 蟹盖铺放在上面
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5. 再次均匀放入蒜蓉
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6. 放入锅中旺火蒸15分钟左右，熄火盛出
小贴士
清蒸原汁原汁，无需放入食盐调味。